Hesten gjødsler et sted mellom 10-15 ganger per døgn. Hesten urinerer cirka 5-10 liter per døgn. 60 % av hestens vekt ligger på framdelen. Hesten har rundt 700 muskler. Hestens magesekk rommer rundt 20 liter.

Barna kaller vi for føll. Hoppene får ett føll (noen ganger to) i året. De er drektige (gravide) i 11 måneder og er kjønnsmodne i 3-4 års alderen. Hester kan leve i opptil 40 år, men blir sjelden eldre enn 25 år.

Hester er firbeinte, noe som betyr at de har fire bein. Bena deres er sterke og kraftige, med langstrakte bein som gir dem sin karakteristiske gangart. Hester er kjent for sin hurtighet og smidighet, og kan løpe i hastigheter på opptil 70 kilometer i timen.

Hesten må spise ofte fordi magen rommer lite. Hesten spiser mest havre og høy. Om sommeren går hesten på beite. Hesten samler graset med leppene. Med tennene river den graset av. Hesten finmaler gras og høy med kinntenne. Folk som kan mye om hester, kan bestemme hestens alder ved å se hvor slitt tennene er.